本报讯 （记者 李亚楠 通讯员 彭健）为切实推动全县食品安全“两个责任”分层分级包保工作落实落细，近日，单县市场监管局督导检查各乡镇食品安全“两个责任”落实工作。

督导组一行先后到高老家乡、郭村镇、曹庄乡,听取各乡镇食药安办负责人和企业工作负责人关于落实食品安全主体责任和日常食品安全管理情况的工作汇报，并对照包保任务清单逐一开展检查，对企业是否制定“两清单一承诺”（包保干部责任清单、任务清单及承诺书），是否建立“食品安全总监和食品安全员”制度，是否落实企业负责人、管理人“日管控、周排查、月调度”责任，是否对从业人员进行健康管理等方面重点检查,并详细检查了食品安全管理制度制定、食品安全追溯体系建设等情况。

督导组一行要求，各企业要严把食品进货、贮存、加工、留样等关键环节，不定期开展食品安全自查，及时发现处置风险隐患，提升风险防控能力，保证学生用餐安全。属地街道、市场监管所要加大日常监管力度，紧盯薄弱环节，认真履行工作职责，筑牢食品安全防线，保障人民群众食品安全。