本报讯 （记者 李亚楠）日前，鄄城县副县长张广兵带队到彭楼镇彭楼中学、麻寨中学食堂，督导检查包保主体食品安全工作开展情况，切实压紧压实食品生产经营领域的属地管理和企业主体“两个责任”。

在督导现场，检查人员详细查看了学校食堂人员配备、设备设施、加工操作、餐厨环境、餐具清消、食品留样等情况，细致查阅了进货查验、原辅料快检、从业人员培训等记录及各项食品安全管理制度，针对食堂安全管理体系、常态化防控、应急处置、宣传和培训等工作对食堂进行了全面检查。要求学校切实履行食品安全主体责任，健全食品安全追溯体系，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严从实抓好校园食品安全各项措施落实。同时，开展好食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，保障师生不仅吃得饱，更要吃得安全、吃得健康，真正为广大师生提供放心的校园餐饮环境。