本报讯 （通讯员 刘汉功 朱殿力 记者 彭传军）日前，东明县市场监管局全面启动守护校园食品安全“护航模式”，开启校园及周边食品安全和落实“两个责任”工作专项检查，对全县学校食堂及校园周边食品经营户进行全覆盖检查。

在学校食堂，执法人员现场监督各学校做好食品安全和两个责任工作双落实，主要检查学校加工经营场所环境卫生、餐饮用具消毒保洁、设施设备清洁维护等关键环节，并要求学校食堂严格规章制度，严把食品原料关。

同时，执法人员还联合街镇食安办，对学校食堂落实分层分级“两个责任”进行监督检查，明确主要负责人责任、配备食品安全总监和食品安全员，落实食品安全责任制，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制和食品安全长效机制，抓严抓细“两个责任”落实，全面保障学校师生身体健康和生命安全。在食品经营单位，执法人员对经营资质、从业人员健康证明、经营场所环境卫生进行了全面检查，严查“三无”食品、过期食品，严禁销售“三高食品”，严厉打击和取缔无照无证经营等违法行为。

截至目前，共检查学校、托幼机构食堂57个，学校周边经营户49家，针对检查中发现的问题，执法人员现场指导，当场进行整改，确保了广大师生的饮食安全。