本报讯 （记者 王燕 通讯员 王宾 ）为对食品生产企业及餐饮单位进行更高效的监管，鲁西新区综合行政执法局投入更多的人力物力，系统推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工程建设，既提高了监管效率，又减少了上门检查的次数，从而减轻了对企业经营的干扰。

针对餐饮服务单位因后厨不好看、不好管、怕展示和怕建设费用高的问题，市场监管部门提前介入，先后开展现场会4次、培训会10余次，加强协调，降低成本，指导餐饮服务单位进行改造。目前，全区共安装“明厨亮灶”设备100余家，实现辖区内食品安全重点监管领域全覆盖。同时，通过运用大数据，把企业管理水平与量化分级管理、风险分级评定等进行有效对接，既起到了鼓励企业加入“明厨亮灶”工程建设的作用，又构建了“严管”加“巧管”的监管新局面。

此外，鲁西新区综合行政执法局指导餐饮服务经营者按照餐饮“6S”建设标准，开展对标达标活动，有效促进经营者食品安全管理水平和保障能力的提升，从而更好地维护消费者的利益。