本报讯 （记者 李亚楠）日前，单县市场监管局组织开展食用农产品快检大比武，市场监管所、检验检测中心、商超、配餐公司、学校食堂的13名一线快检人员参加活动。此项活动是为全面提升快检人员食品安全快速检测能力和专业理论水平，切实发挥食品安全快速检测在食品安全监管工作中的支撑作用。

活动首先由第三方检测机构专家进行食用农产品快检知识培训，通过理论与实践相结合的方式，针对日常检测项目的检测原理、检测依据、技术规范和检测注意事项等内容进行了详细讲解，并现场演示了蔬菜等农产品中农药、兽药残留检测的具体步骤和操作流程，进一步提升了工作人员业务水平和实操能力。

本次比武采取理论知识和技能操作测试相结合的方式，从食品安全相关法律法规、食用农产品快速检测技术知识以及农药残留、盐酸克伦特罗（瘦肉精）两个项目的快速检测方面对参训人员进行综合考核，重点考察选手对快速检测设备使用的熟练程度、规范性和准确性，以赛促学，以学促进，为食品快检人员提供了相互学习、提高业务技能的平台。