星期三
2024年07月24日
第A4版:人文菏泽

扇 车

儿歌曰:扇车子,溜溜转,碾小米,蒸干饭,干饭蒸得喷喷香,端起米饭去金乡;全乡里,金子多,嘟嘟噜噜换一车。

以前,大中原地区的乡村磨坊里,都少不了这种老式扇车,碾米时用它最合适。扇车一头是可摇动的扇叶,一摇,吱吱吜吜乱响,主要用于清除谷物颗粒中的糠秕。另一头是个漏斗,里面装个可调节的木舌头,用以控制粮食下泄得快慢,这种扇车一般两人操作。

扇车,最早记载见于西汉扬雄的《急就篇》,汉墓中也有陶风车出土。公元前1世纪,我国已有扬去谷物中秕糠用的扇车。扇车由车架、外壳、风扇、喂料斗及调节门等构成。工作时,将粮食放进上边的喂料斗,手摇风扇,喂料斗下边就有风吹过,开启调节门,谷物在重力作用下会缓缓落下,密度小的谷壳及轻杂物被风力吹出机外,而密度大饱满的谷物直接在下边出料口流出。随着扇车被广泛使用,它已成为谷物加工中最重要的工具。

我老家对门是个粮所,前几年,粮所里还有台老式扇车,我每次回家都要去看看。那扇车,两面梆板上画着个头挽高髻、富态冷艳的古装美人,骑在长角怪兽上,手持个大棒槌似的东西在打那怪兽,怪兽便张着大口吐出一道虹霓。据说那女人是风婆子,那怪兽是她的坐骑风吼兽。

长时间摇动扇车,做这种枯燥无味的机械动作,其劳动量可以想见。扇车不光劳动量大,还有一定危险,因两手要和那根飞速旋转的钢铁曲柄不断接触,稍有不慎便会被碰伤。前些年,粮所很红火。现在,冷落了,这扇车也不知去了哪里。

文/孔伟建 图/王世会