近日，山东瑞菲特食品有限公司迎来一则喜讯，公司荣获2024年山东省专精特新企业称号，这标志着公司发展在专业化、精细化、特色化和新颖化的道路上更进一步。

山东瑞菲特食品有限公司成立于2021年，是一家集冻干食品研发、生产、加工、销售为一体的食品加工企业。公司位于单县开发区食品药品产业园，在该公司的生产加工车间里，生产线上的机器正在高速运转，空气中弥漫着巧克力的香气，工人们正忙着对成型的产品进行封装。

“最近收到来自海外的订单量很大，工人们正在忙着生产。”山东瑞菲特食品有限公司相关负责人孔允说。据了解，该公司生产车间严格按照国际食品安全质量管理体系和良好卫生操作规范（SSOP）进行生产，已通过GMP资质工厂、FDA美国食品药品监督管理局、BRC英国零售商协会、SGS国际食品安全HACCP等认证。

所谓冻干食品，就是通过冻干技术真空脱水，最大限度保留原有新鲜食物的色、香、味、形及营养成分的食品。山东瑞菲特食品有限公司成立之初，就瞄准了市场前景广阔的冻干食品市场，公司自主研发冻干技术，配备专业研发团队、先进研发中心、高级化验中心及高端实验设备，并斥资引进业内先进的冻干、热烘生产设备等。据了解，2021至2023年，瑞菲特冻干食品项目总投资5亿元，分两期建成新的冻干食品生产线8条、婴幼儿米饼生产线1条，总建筑面积2万平方米。

“冻干生产线的优势在于采用真空冷冻干燥技术，能够保留产品原来的形状和色泽，锁住95%以上的营养成分。”孔允说。目前该公司采用真空冷冻干燥脱水技术加工的食品主要有西兰花、大蒜、蘑菇、青红椒、青豆、草莓、黄桃、苹果、洋葱、山楂、溶豆豆、酸奶块等，共有20多个品种几十种规格。

高端婴幼儿米饼生产线采用有机大米和微量营养素为原料，不添加膨松剂、白砂糖及任何食品添加剂，高温膨化非油炸，松脆酥香，入口即化。该公司在全国是第四家通过婴标10769审核的企业，目前已成为中国婴幼儿零辅食一线品牌。

按照山东瑞菲特食品有限公司目前的生产能力，可实现年生产冻干果蔬、婴幼儿辅食等1500吨。公司生产的冻干果蔬、固体饮料等出口欧盟、美国等十余个国家和地区，并成为瑞士雀巢、美国味好美、联合利华等多家跨国食品公司的供应商。内销产品主打酸奶溶豆豆、果糕、米饼等婴幼儿辅食，在国内拥有2万家门店。

谈及未来，孔允对公司的发展充满信心。他表示，我们相信冻干技术前景广阔，公司正在加大研发投入，坚持做强技术，做优品牌，生产出更多高端冻干食品，努力提高技术门槛，让企业成为行业标杆。

通讯员 王晓兰 记者 王富刚