“在‘3·15晚会’上看到了一批质量不合格的食品，吓得我们都不敢随意到外边吃饭了。在邻居的提醒下，才知道我们岳程街道在公众号上推出了食品安全‘红黑榜’，把餐馆的内部环境、食品质量都用图文展示出来，以后我就挑‘红榜’上的吃，肯定没问题。”4月1日，家住鲁西新区岳程街道天华明珠小区居民李美菊拿出手机，点开“大美岳程”官方微信公众号向记者展示食品安全“红黑榜”。

“民以食为天，食以安为先”。食品安全是“产”出来的，要把住生产安全关；食品安全也是“管”出来的，要惩戒失信。自2023年，岳程街道就开展了落实食品安全“红黑榜”公示制度，将榜单结果通过“大美岳程”官方微信公众号向社会公示，提升辖区内居民的食品安全意识，宣传激励先进、曝光鞭策后进，营造争先创优的良好氛围，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

“红黑榜”以食品经营单位食品安全管理情况为评定指标，被评定为“红榜”的即为诚信守法、管理规范、安全可靠的示范业户；被评定为“黑榜”的则是不守法经营、不讲诚信、食品安全管理“脏乱差”、不达标不规范的业户。“红黑榜”的公示有助于让消费者自主选择安全食品，让不诚信守法经营的业户付出经济和声誉的代价，形成激励约束机制，倒逼经营者增强食品安全主体责任意识，主动规范经营行为，提升食品质量安全水平。

“应该设置食品安全‘红黑榜’，质量不过关的就严惩，这对我们踏踏实实做餐馆的也是种激励。我家的餐馆就登上了2月份的‘红榜’。在‘红黑榜’的督促下，我们不断提高餐馆的环境卫生水平，用更好的食材、美味的菜肴，让消费者吃得好、吃得健康。”岳程街道辖区内一名餐馆老板高兴地告诉记者。

据介绍，岳程街道“红黑榜”制度实行动态管理机制，每周评定一次，公示有效期为90天，每期食品安全“红黑榜”，只代表当期监督检查结果，不代表永久有效，被列入“黑榜”的食品经营单位，在规定期限内完成问题整改的，经街道食安办和市场监管所联合验收合格后，按工作流程撤销“黑榜”，形成“曝光—整改—达标—公示”的信息闭环处置。同时，“红榜”单位经查实发现有违法违规行为或被消费者投诉举报、媒体曝光等情况的，撤销“红榜”，或“红榜”转“黑榜”。

今年以来，岳程街道已发布食品安全“红黑榜”10期，上榜公示食品单位26家，其中“红榜”单位14家，“黑榜”单位12家。

“人人关心食品安全，家家享受幸福生活。岳程街道将继续加大食品安全信用公示宣传力度，不断扩大‘红黑榜’影响面，建立信用监管长效机制，有效提升食品安全规范化管理水平，为推动高质量营商环境助力。”岳程街道食品安全办公室负责人说。 记者 刘兰英 通讯员 朱航