说起春秋末期助越灭吴成就霸业的范蠡,人们大多都耳熟能详,但他酿造西施酒的传说却鲜为人知。
资料记载,生于楚国宛城(今河南省南阳淅川县)的范蠡虽出身贫寒却落拓不羁,胸有大志。青年时英姿勃发,胸怀广阔,常怀报国安天下的政治抱负。他在帮助越王勾践十年卧薪尝胆兴越灭吴成就霸业后,毅然功成身退,携西施“泛舟五湖”“浮海出齐”,辗转至天下之中的定陶,在此经商19年,“三致千金”,被尊为“商界鼻祖”“文财神”等。后又将家财散尽,以解百姓之困,备受后人拥戴与仰慕。
据传,成为一代商圣富甲天下的范蠡曾于定陶南建有马场,并在马场附近开挖一处范蠡湖,与西施在此养马、驯马、养鱼,颐养天年。有一年春,西施忽然情绪低迷,郁郁寡欢,似有一种难以解开的心事。范蠡问起,方知是思念家乡的桃花源。于是,范蠡就专门从江南运回一些桃树苗,在范蠡湖不远处栽植了一片桃林。为了能使西施心情更加愉悦,还在桃树林内掘出一眼井,取名为桃花井,井水饮之甘洌爽口,色泽清澈透明(此井遗址现在定陶南关老三中院内)。
几年后,桃林生长蓊郁,每到春天桃花灼灼,开得鲜艳。桃花纷谢之时馨香扑鼻,桃花井里也飘满鲜艳的花瓣。范蠡便计从心起,尝试取桃花之井水、桃花花瓣酿制出了西施酒。西施酒清如水晶、香若幽兰,有入口绵甜、回味悠长之特点,实乃春秋末期盛行的一种上好饮品。
沧海桑田,世事变迁。由于多种原因,曾经享有盛誉的西施酒销声匿迹了很长一段时间。让人欣喜的是,近年来,定陶区陶都酒业有限公司推出了53度“泸头酱尾”西施特曲浓香型系列白酒,一经上市就深受消费者青睐。品着美酒,人们仿佛又看到,几千年前,范蠡带着西施,在一阵萧瑟的冷风中,乘坐一叶扁舟,在烟波浩渺中,渐渐远去…… 王义尚
