金秋十月，正值辣椒丰收的季节。10月16日，记者走进定陶区半堤镇立新村辣椒种植基地，放眼望去，一片片辣椒长势喜人，密密匝匝地缀满枝头，村民们正忙着采摘、装袋。

“我们种植的是墨西哥辣椒，这种辣椒比朝天椒稍微大点，口感清脆、果肉厚，辣度和朝天椒差不多，大部分人都可以接受。”种植户赵新杰说，“墨西哥辣椒在我们本地种植的并不多，许多人都不认识这种辣椒，我之所以选择这个品种，是因为它是农业大学教授推荐的。”2021年，河北农大教授到立新村考察，向村民们介绍了墨西哥辣椒这个新品种。

当时赵新杰就对这个新品种产生了兴趣，因为之前没有种植过，心里没有底，不敢贸然试种，于是决定实地考察。经过考察后，看到墨西哥辣椒的效益确实不错，赵新杰购买了10万棵辣椒苗，种植了50亩。对于常年搞种植的赵新杰来说，种植墨西哥辣椒基本没有难度。“与别的辣椒品种的管理方法基本一致，但是墨西哥辣椒亩产量却可以达到8000至10000斤。”赵新杰说，产量高就意味着效益好。

“我们是订单式销售，按照厂家的要求进行种植，采摘完后他们直接拉走。”赵新杰说，订单式销售解决了他的后顾之忧。第一年种植墨西哥辣椒赵新杰就尝到了“甜头”，于是第二年他扩大到了110亩。为了充分利用土地，使种植更加科学化、经济效益最大化，赵新杰又想到了套种。“辣椒采摘完以后，我们会种植小麦，明年5月份套种墨西哥辣椒，这样能增加收入。”赵新杰说。

墨西哥辣椒从7月份开始采摘，可以一直采摘到霜降，这中间需要大量工人，为周边的村民带来了就业的机会。

赵新杰依靠特色种植发家致富的同时，带动了周边村民纷纷效仿。“我这一百多亩地种的也是墨西哥辣椒。”在辣椒地里，种植户周建省介绍，头茬墨西哥辣椒的辣度比较低，很适合做成腌制品，通常会出口韩国，目前国内的销售量也越来越好了。随着辣椒辣度上升，适合进行加工提炼，制作成天然的食品添加剂。“我在辣椒生长初期就套种了甘蓝，甘蓝收获一个多月后辣椒就可以采摘了，一亩地总收入大概在1.4万元左右。”周建省说。

如今，周建省成立了自己的农业公司，下一步他打算采取“高校+企业+种植户”的合作模式，由高校负责技术，周建省与农户签订种植合同并进行收购，逐步打造产业化、规模化的墨西哥辣椒种植基地。

乡村振兴，产业先行。近年来，定陶区半堤镇立足实际、因地制宜，找准发展路子大力发展特色种植，通过订单种植、精细加工提高农产品收益，鼓起了群众的钱袋子。

记者 仝志华